红油脱骨凤爪挑战你的味蕾
2019-12-13 来自: 山东泉润食品有限公司 浏览次数:817
很多菜式我们在外面吃的都是不尽如人意的，有些是单纯的做的难吃，还有是为了迎合大多数人的口味而不做的那么好吃，就比如红油脱骨凤爪。既然在外吃不能尽兴，那我们就看一看如何在家做吧。
鸡爪用开水焯过后，冲洗干净重新放入高压锅加少许水压开后停火，晾凉后取出用冷水反复冲洗干净，我直接手工将骨头脱掉。准备红油、葱丝、熟花生碎。将脱骨鸡爪、葱丝、红油、花椒粉、味达美、盐、白糖、高汤精或鸡精搅拌均匀，撒上花生碎即可。
红油的做法也很简单：烧热的油泼到装辣椒粉的碗内等其沉淀后取其红油就可以了。
不知道大家学会了吗，只要佐料都准备齐全，按照步骤进行，***会做出来超美味的红油脱骨凤爪。
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