晋中无骨鸡爪-山东物超所值的无骨鸡爪供应

2021-02-27  来自: 山东泉润食品有限公司 浏览次数:15

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晋中无骨鸡爪,无骨凤爪的操作其实并不麻烦,在这个过程中重要的就是水的温度以及好的刀工。在一些规模较大的凤爪加工厂里,这些过程都是流水线操作的。首先当然要准备上好的丰满的鸡爪。我们在吃的时候也会发现,无骨凤爪都是没有指甲的,因为在制作之初就把指甲剪掉了,防止在食用的过程中划伤。
其次呢,当然就是要把鸡爪煮熟。这一过程火候的把握非常关键,一旦煮过了头就会让鸡爪失去嚼劲,煮的时间过短又无法顺利将骨头去除。这门手艺流传下来的操作经验是:先用大火煮三分钟,再慢慢转成小火炖鸡爪。这样煮完后的鸡爪,就可以很容易地“骨肉分离”啦。

产品的质量是企业的生存根本,泉润食品拥有雄厚的工艺技术和的生产设备,秉行“食品生产,良心先行”的理念,严格掌控鸡爪原料采购和生产卫生安全环节,采用卤制的工艺生产无骨鸡爪,大力开发新产品、创新口感。泉润食品经销批发的无骨鸡爪消费者市场,在不断传播,事业在蓬勃发展。

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