夏天和脱骨凤爪更配

2020-04-20  来自: 山东泉润食品有限公司 浏览次数:14

     应该有很多人和小编一样,每次去超市都会买一包酱香鸡爪或者泡椒凤爪,那大家也应该明白,算是中包的包装,里面的鸡爪也都是碎的,就要十几二十块,对于普通的上班族来说是有些微贵的,毕竟一会就吃完了。现在小编就给带大家分享酸辣脱骨凤爪的做法。

    将脱骨凤爪洗净,用冷水往锅里放生姜片,倒入3勺酒,煮鸡爪水后煮10分钟,就可以从锅里出来请先用水洗干净,这个状态正好,把洗过的鸡爪放在盆里,用水龙头的冷水洗了。然后把冷的脱骨凤爪放在冰水里泡1 ~ 2个小时就可以了。鸡爪上起了水泡。准备鸡爪凉菜的汁姜末(3个姜末)、切碎(8瓣)、柠檬片(特别是柠檬只要一半就好)、韩国风格的热沙司半勺。加入辣酱,增加一点新鲜的甜味。添加5匙生抽,再来半勺醋,勺子是家里的陶瓷勺子。第二天把腌好的切碎的辣椒都放进去,喜欢辣的可以多放些辣椒,把以前做的柠檬汁倒在一起,好好搅拌,放5分钟就可以吃了。

    这样做的脱骨凤爪,和很多地方散称的有的一拼,而且自己在家做,一次可以多做一些,吃的时候就捞出来一些,跑的时间长了之后,味道会更足。

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