爆炒鸭肠的做法

2019-10-23  来自: 山东泉润食品有限公司 浏览次数:25

    吃过鸭肠的人,往往对鸭肠的味道很难忘记,不管是烧烤还是爆炒,都是非常美味的,对于烧烤需要很多道具,但是爆炒就很美味了。泉润食品就和大家一起来学习一下爆炒鸭肠的做法。

    1、鸭肠好吃却很难洗,先过一过手,一节一节地检查有小的叉肠要剪掉,不剪掉小叉肠是怎么也洗不干净的,检查完加上两小勺的食盐,反复搓洗,反复换水洗清水。

    2、鸭肠洗净后沥掉水分,再用锋利的剪刀剪成1-2厘米的小段。

    3、青椒红椒分别洗干净,切成细丝。

    4、锅中倒入适量的菜油,加入姜片和葱花炒出香味。

    5、调入1勺料酒、1勺老抽、1勺盐,大火翻炒均匀。

    6、倒入青椒丝和红椒丝,调入1勺醋、1勺白糖,大火翻炒均匀,再加入少许的鸡精翻炒均匀即可出锅。

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