你不知道的炒鸭肠的那些小技巧

2019-06-25  来自: 山东泉润食品有限公司 浏览次数:47

    鸭肠是我们生活非常常见的一道美食,可以煮着吃,烤着吃,炒着吃。经常吃鸭肠对我们是比较好的,鸭肠对人的心脏、视觉和消化系统有着很好的保护作用,经常对着电脑上班、久坐的小伙伴们可以一星期吃一次鸭肠,对身体比较好。但是有一点如果没处理好,那么做出来的东西就会有有腥味,今天鸭肠厂家就和大家一起来看看,有什么好办法去除这个腥味。

    1、买回来的鸭肠不要直接下锅炒,先把鸭肠用碱面水洗掉鸭肠上黏黏的东西,然后再用清水清洗干净。2、鸭肠不要直接下锅炒,用热水焯一下,这样炒出来的鸭肠没有腥味。用碱面水去掉鸭肠上的腥味之后,用热水焯一下,这样在炒鸭肠的过程中不会变老,而且炒出来的鸭肠口感很嫩。3、炒鸭肠不腥的第三个技巧,在炒鸭肠的时候,用姜丝爆出香味来炒鸭肠并放入红辣椒、生抽调味。

    在炒鸭肠的时候,做到这几点做出来的鸭肠没有鸭肠,第 一步,用碱面洗干净鸭肠,第二步把鸭肠用水焯熟,第三步把鸭肠用姜丝爆炒。这样炒出来的鸭肠不仅没有腥味,还很香。不知道大家学会了吗?

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